Domaines viticoles

REF : LR91

DOMAINE A FORTE REPUTATION AU CŒUR DE L’HERAULT

Domaine au cœur de l’Hérault

Ce petit domaine à forte réputation se trouve dans un petit village authentique au cœur de l’Hérault. La ville de Pézenas se trouve à 10 mn du domaine et l’aéroport de Montpellier est à 45 mn.

En seulement dix ans, le vigneron a su établir une excellente réputation et positionner le domaine parmi les meilleurs producteurs de la vallée de l’Hérault.

La propriété viticole

Un bel ensemble de bâtiments consolide la partie habitation et la partie d’exploitation du domaine au cœur du village. En façade, deux maisons vigneronnes cachent l’ensemble des bâtiments d’exploitation qui se distribue à l’arrière et crée une cour fermée autour du jardin.

La première maison distribue environ 300 m² sur deux niveaux. Cette maison est à rénover. La deuxième maison offre environ 135 m². Elle est en bon état générale et offre des pièces bien ajourées avec de bonnes hauteurs sous plafond et a gardé beaucoup de ses finitions d’origine : plafonds moulurés, carreaux ciments … Cette maison se prête parfaitement à la location saisonnière dans le cadre d’un projet d’agro-tourisme (gîte ou chambre d’hôte).

Le chai vinaire se divise en quatre parties :

  • Le chai de vinification
  • Le chai à barriques
  • Le chai de stockage
  • Le caveau de vente

D’une capacité totale de 600 hl en cuverie inox, la cave de vinification offre 130 m² au sol. Elle est spacieuse, fonctionnelle et parfaitement équipé pour la production de vins fins. Le matériel de réception de marque Enoveneta est neuf et en parfait état (fouloir-érafloir, convoyeur-table de tri, pressoir pneumatique 18 hl…).

La cave est également équipée de pompes, filtres, groupes de froid et une gamme de racks OXLINE pour l’élevage en barriques. Environ 45 barriques bordelaises et 6 demi-muids assurent l’élevage sous-bois.

En configuration de bien de village, le vignoble de 9.8 ha se distribue en 4 îlots culturaux autour du village. Le domaine est exploité en Biodynamie depuis 2008 et il est reconnu pour la qualité de ses produits.

L’ensemble du vignoble est planté avec des cépages améliorateurs. Les vignes sont très bien entretenues par le vigneron actuel et les rendements sont maîtrisés autour de 30 hl/ha.

Le domaine commercialise 30 000 bouteilles par an pour un chiffre d’affaires d’environ 195 000€. Positionné dans la catégorie premium, pour un prix moyen de 6.50€ hors taxes, le vin est distribué majoritairement sur les marchés export, notamment aux Etats Unis et en Europe du Nord.

Prix : 900 000 euros net vendeur, hors stocks et avances eux cultures. Frais d’agence de 6% hors taxes et frais d’actes en sus.